ふるさと体験の詳しい様子をご覧下さい。

－たのしそうな声が聞こえてきませんか？－

天然にがりの豆腐づくり 水につけておいた大豆をミキサーにかけて粉砕して呉を作りましょう。 「ちゃんと時計見ててね。」 呉を焦がさないように煮ましょう。 約１０分くらいですよ。 「私もやりた～い！」 呉が煮えたら暑いうちに袋に入れて絞りましょう。 「あっち～っ！！」 「やけどしないように気をつけて！」 「これなあに？」 「絞り汁が豆乳、絞りかすがオカラだよ。」 豆乳ににがりを打ちましょう。 にがりは当然天然にがりですよ。 天然のにがりはミネラルがたっぷり！ フタをしてしばらく待って・・・・ ふたを開けたら 「あ！豆腐が固まってる。プリンみたい！」 固まってきた豆腐を型箱に入れましょう。 こぼさないようにそーっとね！ このまましばらく待ちましょう。 お酒のしたくなんぞしながら・・・・ 「やった！完成だ！」 さっそく、いただきましょう！！